Category Archives: Cocina Saludable

Receta: Pollo agridulce con arroz integral

Posted on 5 marzo, 2012 by Suli

Nuestro restaurante de Arturo Soria acaba de publicar un enlace a una receta realmente sana y saludable.Es una receta de pollo con salsa agridulce, pero no lleva ni la grasa saturada, ni la sal, ni el azúcar que suelen llevar … Continue reading →

Cocina Saludable, Recetas | , , , | Leave a comment

Receta – pollo al limón

Posted on 14 enero, 2012 by Suli

Hoy estaba navegando por internet cuando vi una receta que me interesó. Es para preparar el pollo al limón. Como siempre, tengo que avisaros que no es exactamente el pollo al limón que se hace en nuestros restaurantes, pero la … Continue reading →

Cocina Saludable, Recetas | , | Leave a comment

Los platos salteados

Posted on 12 enero, 2012 by Suli

Una de las técnicas más usadas en la cocina china es el salteado en wok (“chao” en chino, “stir fry” en inglés). Hoy quería darte seis consejos para que tus platos de salteado en wok salgan lo mejor posible. Elige … Continue reading →

Cocina Saludable, Estilos de Cocina China | , , , , | Leave a comment

Aprende de los osos panda – ¡come bambú!

Posted on 20 septiembre, 2011 by Suli

Acabo de ver una página muy interesante en internet que habla del bambú y sus beneficios. Parece que, primero, es una planta que ayuda a nuestro medio ambiente absorbiendo CO2, evita que la lluvia se lleve la tierra y sirve … Continue reading →

Cocina Saludable | , , , , | Leave a comment

Tofu – Alimento versátil y sano

Posted on 8 septiembre, 2011 by Suli

Hoy nos centraremos en un alimento que es quizás el más versátil de toda la comida asiática – el tofu. El nombre en español viene de la palabra japonesa “tofu”, que a su vez proviene del chino “doufu”, que significa, … Continue reading →

Cocina Saludable, Ingredientes | , , , , , , | Leave a comment